咖啡氧

炎熱的夏日裡，來一杯香醇冰涼的咖啡，可以說是無上的享受。

無論在家中或是辦公室，您都可以利用Vcoffee教您簡單方法，

輕鬆調製出一杯芳香濃郁的冰咖啡，

享受媲美咖啡館的極品風味。

【Vcoffee原味冰釀咖啡】製作方法

1.在300cc之玻璃杯中,放入6-7顆實心冰塊.

2.架上濾杯架,置入約15g咖啡粉,依照熱咖啡沖泡方式,將水滴濾致7分滿,約

  210cc.

3.將咖啡倒入杯中,依照個人喜好添加糖液及鮮奶油，即告完成

【Vcoffee泡沫摩卡咖啡】製作方法

1.架上濾杯架,置入約15g咖啡粉,依照熱咖啡沖泡方式,將水滴濾致7分滿,約

  210cc.

2.將咖啡倒入杯中，放入裝滿涼水的容器中隔水散熱

3.將涼透的咖啡與6-7顆實心冰塊放入雪克杯中，另加入20cc鮮奶油、擠上5～6圈

  巧克力醬

4.將雪克杯充分搖勻後倒入杯中，可擠上數圈打發鮮奶油或灑上彩色巧克力顆粒

  作裝飾

【Vcoffee魔力咖啡】製作方法

1.準備兩球香草冰淇淋，放入大型冰淇淋冰杯或碗中

2.架上濾杯架,置入約15g咖啡粉,依熱咖啡沖泡方式,將水滴濾致7分滿,約210cc.

3.將熱咖啡澆在冰淇淋上，趁冰淇淋還未完全融化前食用

★Vcoffee叮嚀 1：

  調製冰咖啡時，首先要注意的是咖啡的水量。

  由於冰塊融化時所釋出的水分，會稀釋咖啡的濃度，因此沖泡咖啡時，要減去  

  相當於冰塊份量的水量。

★Vcoffee叮嚀2：

  以最佳口感而言，最好的作法是將沖泡好的咖啡倒入杯中，放置在裝有冷水的

  容器中，讓咖啡變冷，這樣可以延長冰塊融化的時間，保持飲用時的冰涼口感。

★Vcoffee叮嚀3：

  如果製作冰咖啡時使用的是一般咖啡砂糖，那就必須在咖啡沖好時先加入糖

  粉，並加以攪拌，以免溫度降低後，糖粒無法溶解。