Vcoffee 公佈欄
目前分類:咖啡氧精神 (9)
- Mar 06 Fri 2009 21:46
Vcoffee換上氣質新裝囉!
- Jun 05 Fri 2009 22:51
Vcoffee的咖啡樹長新芽
約5年前吧!Vcffee開始跟咖啡種下不解之緣...
也開始種植咖啡樹,
從建國花市買來的咖啡種子開始...
慢慢的、慢慢的
第一年 活了2棵樹。現在在大哥雜糧行門口,持續增長中;
第二年 全部腰折。因為我想像要有一片夢想中的咖啡園,
所以不管水土服不服,硬是把小樹苗全送上陽明山上
二哥的一塊小地;
第三年 活了3棵樹。現在在我家門口的花盆裡,因為有爸爸的
細心照顧,其中一棵今年已經長出幾棵號稱“紅寶石”
的咖啡果實;
(新長出來的咖啡新葉,顏色青翠而透光,真好看!)
所以,現在每天,在台北這個熱鬧的都市中,
有5棵咖啡樹,每天辛勤的釋放著“咖啡氧氣”
慢慢的、慢慢的
會有第6棵、第7棵、第8棵......
- May 31 Sun 2009 21:28
日本精品咖啡“意外”的好喝
一直以來,都深信咖啡好喝最重要的關鍵在於“新鮮”,
也因此在分享咖啡的過程中,
個人一直很堅持豆子一定要新鮮、豆子最好現磨,
然後才會安心地準備開始沖煮一杯好喝的咖啡;
加上先前曾經耳聞即使知名品牌的真空包裝咖啡粉,
都添加了香料以維持“歷久不衰”的香氣,
因此,更是對於進口品牌的研磨咖啡敬謝不敏;
但,這樣的想法,上個月改變了耶!
上次進MissLittle工作室,
MissLittle送給我ㄧ瓶來自日本的研磨咖啡,
第一眼就被精美的包裝吸引,
充滿日本風、很像高級茶葉罐...
但上面卻寫了“珈道庵”
原來,這是ㄧ瓶來自日本的精品咖啡,
MissLittle幫我翻譯了一下,是摩卡豆。
上周趁著週末很好奇的打開它(其實有點捨不得破壞它),
哇!噗鼻的香味連隔壁的張媽都聞到了,
以為我們在磨豆子準備出貨。
趕緊準備好平日沖咖啡的工具,沖它一杯香醇好咖啡 ~
說實話,比我想像中順口好喝,
味道香濃卻不像來自香料的嗆鼻
很意外、但有更多的驚喜,
原來,世界之大,
好喝的咖啡,其實很多很多
未來,更應該敞開心胸,
品嚐更多來自世界各地的咖啡。
- May 21 Thu 2009 21:49
南京東路的松下國際櫥窗有Vcoffee的fu!
雖然Vcoffee知道,
距離開ㄧ家實體咖啡店,
是好久好久以後的事,
但,“咖啡氧氣”的藍圖卻在腦海中越來越清楚~
白色的牆面上有整齊的綠色植物,
每個桌面上有咖啡小盆栽、
還要將家裡已經開始長咖啡豆的咖啡樹搬過去當“店標” 、
咖啡盛產的季節,要用竹簍子盛裝滿滿的新鮮咖啡豆......
在那裡會有呼吸不完、讓人感到舒服的咖啡氧氣~
今天經過南京東路的松下國際門市,
ㄧ眼就被ㄧ排排綠色的植物吸引,
和腦海中的藍圖有幾分相似,
隨手拍了下來,
近看之後有點小失望~綠色的植物不是真的
但還是開心,發現這ㄧ面有FU的櫥窗!
- May 18 Mon 2009 20:40
異想的咖啡氧氣供應站
Vcoffee為了將來的小店
能夠名符其實的供應“咖啡氧氣 ”
讓每ㄧ個光臨小店的賓客都有新鮮、且呼吸不完的咖啡氧氣,
除了3年前開始在自家門前、大哥的雜糧店門口植種咖啡樹之外,
昨天,看見窗台前生氣勃勃的小植栽,
Vcoffee突然想,如果....如果...我在土壤裡和一些咖啡粉,
會不會讓植物長得更好?
會不會因為吸收了咖啡,讓她們釋放咖啡氧氣,
就像.....像“牛奶鳳梨”ㄧ樣!
Vcoffee不是園藝專家,
雖然期待這幾盆加了咖啡的小植物,能長命百歲、越長越好!
但心理卻也擔心,這幾株小植物的“安危”!
果然,消息ㄧ出,
好心的Jason立刻在線上提供專業的意見,
「咖啡粉要發酵,才能當肥料;不然會改變土的ph值,會長蟲.......」
「咖啡粉的發酵,可採堆肥的方式,ㄧ層咖啡一層米糠;或者直接購買廚餘菌較快....」
完了!我那些可憐的小植栽!
趕快按照Jason的建議調整土壤吧!
總之,為了將來能供應源源不絕的咖啡氧氣,
Vcoffee要努力實驗、確切改善,繼續加油!
p.s.感謝Jason傳授寶貴經驗,往後請繼續提供指導!
- Apr 15 Wed 2009 19:45
上班族專屬的“一杯”好咖啡
- Apr 01 Wed 2009 21:31
煮咖啡究竟麻不麻煩?
經常有朋友,看我從準備煮咖啡的工具、到溫杯、到正式把咖啡放到咖啡壺、到清洗咖啡渣、到清洗咖啡杯及桌面......
一路下來,不禁連連搖頭,說著:「煮咖啡怎麼這麼麻煩!我才沒那麼勤勞,三合一攪一攪、有咖啡的味道,對我來說,就是咖啡了!」
其實,我想跟好友們說:「我剛剛完成了一個非常愉快的煮咖啡過程,因為你們在,讓我今天咖啡可以煮得更久。」
- Mar 28 Sat 2009 21:38
我依賴的咖啡魔力
說實話,這幾年下來,
依賴咖啡的香味比依賴真正喝咖啡更多。
尤其......
當美好的上班氣氛,硬是被老闆莫名的發飆,
搞得氧氣凍結、令人窒息的時候,
如果可以,
深呼吸一口濃濃的咖啡氧氣,立刻調整心情再出發!
咖啡的價值,如果僅止於“喝咖啡”,那真的太可惜了!
咖啡香~瞬間改變空間氛圍的魔力,才真讓人深深著迷~
- Mar 25 Wed 2009 17:38
Vcoffee精神-微笑喝咖啡
咖啡,很少讓人跟玩笑、kuso聯想在一起,
跟機能性相關的時候,喝咖啡可提神;
跟感性連結的時候,喝咖啡可狀似優雅;
對我來說,有咖啡香味的地方,就是讓人放鬆微笑的地方。
對你們來說,咖啡是什麼呢?
◎微笑咖啡加油站!
◎微笑咖啡急救站!